Tag: Food
Ugly Produce, Bantu Minimalisir Food Waste
- 0
Istilah ugly produce kini kian populer, gerakan membeli menggunakan sayur dan buah yang memiliki tampak tidak menarik ini jadi salah satu upaya yang disarankan oleh Organisasi Dunia Food and Agriculture Organization (FAO) untuk mengatasi food waste global. Tahukah Sahabat Sehat, food waste mungkin tampak sepele, tapi faktanya hal ini bisa berdampak besar terhadap lingkungan, terlebih angka food…
Read More
Situasi Food Waste, Penyumbang Perubahan Iklim Global
- 0
Food waste merupakan salah satu penyumbang perubahan iklim secara global. Bagaimana bisa? Adanya limbah makanan yang menumpuk dan akan menghasilkan emisi gas rumah kaca penyebab perubahan iklim, seperti gas metana (CH4) dan karbon dioksida (CO2). Hal ini patut jadi perhatian karena perubahan iklim adalah salah satu permasalahan global yang penanggulangnnya bukan hanya bergantung pada ahli…
Read More
Cara Sehat Menghadapi Fenomena Food Cravings
- 0
Apa itu fenomena food cravings? Fenomena ini merupakan mengidam makanan tertentu. Jadi, ada keinginan kuat untuk mengonsumsi makanan tertentu dan ngga ada sangkut pautnya dengan kebutuhan gizi tertentu. Fenomena ini lebih dari rasa lapar biasa. Lapar biasa bisa dihilangkan dengan asal makan apapun, kemudian kenyang. Sementara itu, food craving butuh makanan yang lebih spesifik, misal…
Read More
Talkshow Berbagi Suka Duka Food Preneur: Mengulik Kisah Sukses Pengrajin Tempe, Tahu, Kecap dan Minuman Kedelai
- 0
PERGIZI PANGAN Webinar Series 157Tema: Talkshow Berbagi Suka Duka Food Preneur: Mengulik Kisah Sukses Pengrajin Tempe, Tahu, Kecap dan Minuman Kedelai Rabu, 12 Juli 2023Jam 14.00 – 16.00 WIB 🗣 Sambutan pembukaan: Prof Dr Hardinsyah MS (Guru Besar Ilmu Gizi IPB University, Ketua Umum AIPGI, & Ketua Umum PERGIZI PANGAN Indonesia) 👥Narasumber:1. Riyadin, SE (CEO…
Read More
Bahaya Etilen Oksida Berujung Food Recall
- 0
Sahabat Sehat, food recall atau penarikan produk pangan dilakukan untuk melindungi konsumen dari bahaya yang bisa disebabkan oleh paparan atau konsumsi makanan yang tidak aman. Salah satu senyawa berbahaya yang cukup sering menjadi alasan food recall adalah etilen oksida. Mengenal Etilen Oksida dan Bahayanya Etilena oksida adalah senyawa organik dengan rumus C2H4O yang merupakan eter siklik dan…
Read More